Chuletas de cordero a la miel y la mostaza

Receta de chuletas de cordero a la miel y la mostaza

Unas chuletas agridulces acompañadas de una ensalada de escarola con un toque personal.

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¿Cómo hacer chuletas de cordero a la miel y la mostaza?

1

Retirar el exceso de grasa de las chuletillas, salarlas por ambos lados. Mezclar en un bol la mostaza y la miel, hasta obtener una salsa homogénea. Untar cada chuleta con la salsa por ambos lados, irlas colocando en una fuente o plato, cubrirlas con plástico transparente y dejar macerar 30 minutos en el frigorífico. Calentar el horno a 200º. Colocar las chuletillas de dos en dos sobre un rectángulo de papel de aluminio y cerrarlos formando un paquete hermético. Meter en el horno durante 10 minutos.

2

Acompañar servido con escarola aliñada con aceite, ajo picado y vinagre suave o dulce.

Comentarios sobre chuletas de cordero a la miel y la mostaza

  • Si, yo prefiero el cerdo......bonita receta

    Comentario de betzabet el 19-06-2009
  • Buen aliño Maqui.. saludos

    Comentario de lulyanido el 20-06-2009

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